21 октября — Глобальный день профилактики йододефицита.
⬇️⬇️Вся территория России сегодня является йододефицитной. Население страны фактически проживает в условиях дефицита йода в питании: йодированную соль в питании употребляет менее 30% населения. Его потребление россиянами составляет не более 80 мкг в сутки, что в три-четыре раза меньше рекомендованных ВОЗ нормативов.
Наиболее уязвимыми в плане развития угрожающих последствий йодного дефицита являются беременные и дети.
📌Самый эффективный и малозатратный метод устранения йододефицита, согласно рекомендациям ВОЗ, — это использование йодированной соли для массовой йодной профилактики.
📌Внимание! Йодированную соль нужно хранить в банке с плотной крышкой в темном месте. При приготовлении продуктов термическим способом до 50% йода разрушается, поэтому йодированную соль рекомендуется добавлять к концу приготовления пищи или досаливать уже готовое блюдо.
⬇️⬇️Вся территория России сегодня является йододефицитной. Население страны фактически проживает в условиях дефицита йода в питании: йодированную соль в питании употребляет менее 30% населения. Его потребление россиянами составляет не более 80 мкг в сутки, что в три-четыре раза меньше рекомендованных ВОЗ нормативов.
Наиболее уязвимыми в плане развития угрожающих последствий йодного дефицита являются беременные и дети.
📌Самый эффективный и малозатратный метод устранения йододефицита, согласно рекомендациям ВОЗ, — это использование йодированной соли для массовой йодной профилактики.
📌Внимание! Йодированную соль нужно хранить в банке с плотной крышкой в темном месте. При приготовлении продуктов термическим способом до 50% йода разрушается, поэтому йодированную соль рекомендуется добавлять к концу приготовления пищи или досаливать уже готовое блюдо.
Источник: https://vk.com/wall-181193021_7090
Пост №9620, опубликован 21 окт 2024