Как выбрать полезный зелёный чай, если ты не специалист - маленький обзор разных сортов.
Больше всего зеленого чая производят в Китае, широко известны порядка 40 сортов. В принципе не так важно, какой сорт выбирать: полезные свойства есть у любого качественного зеленого чая. Главное, чтобы он был однородного зеленого цвета, без примесей, пах чаем и не крошился, а ломался.
Считается, что рассыпной чай лучше, но если нет возможности заваривать такой чай, можно использовать и пакетики. Просто чай заварится быстрее и будет проще по вкусу.
🔻Сначала про самые дорогие и элитные крупнолистовые.
Лунцзин или Сиху Лунцзин. Легендарный чай из провинции Чжецзян, собирается и обрабатывается вручную, поэтому его цена начинается от где-то 1000 и выше за 100 грам. Вкус чая невозможно забыть, он многогранен и сочетает цветочную терпкость и медово-ореховую сладость, с нотками подсолнечных семечек.
Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)– второй по популярности среди зелёных чаёв после Лунцзина, принадлежит к семейству 10 императорских чаёв. Вкус насыщенный, карамельно-цветочный. Цена начинается от 600 -1000 р за 100 г.
Хуаншань Маофэн (Ворсистые пики). Крупнолистовой элитный зеленый чай, выращиваемый на юге китайской провинции Аньхой, родине чая. Чайные сады расположены в уникальных почвенно‐климатических условиях, в окружении дикорастущих фруктовых деревьев. Цена — от 600 р. за 100 г.
Такие чаи нужно заваривать по всем правилам: выдерживать температуру воды, время, заваривать несколько раз — устраивать настоящую чайную церемонию.
🔻Сорта, которые стоят на полках обычных магазинов.
Greenfield Flying Dragon (Летящий дракон) — это классический зеленый чай без добавок и ароматизаторов. Относится к знаменитым сортам чая китайской провинции Хунань. Обладает мягким терпким вкусом и тонким, приятным цветочным ароматом. Чай освежает, придает силу и бодрость, оказывает благотворное влияние на организм человека. Flying Dragon имеет превосходный вкус, так как собран в горах, высоко над уровнем моря. Чайный куст, произрастая на такой высоте, дает некрупные, нежные листья.
Ahmad Tea Chinese Green Tea — мелколистовой зеленый чай с классическим свежим вкусом. При заваривании получается оранжево-желтый напиток с приятным запахом только что скошенной травы. Можно добавить немного меда, который придаст ему ореховое послевкусие.
Tess Style — относится к крупнолистовым сортам, он выращен на экологически чистых плантациях приморской провинции Фуцзянь, которые расположены на пологих склонах невысоких гор на востоке страны. Их высота составляет от 200 до 1000 метров над уровнем моря. Здесь не меньше 310 солнечных дней в году и много влаги.
#нашабольница #врачикиров #ккб7 #кировскаяклиническаябольница7
Больше всего зеленого чая производят в Китае, широко известны порядка 40 сортов. В принципе не так важно, какой сорт выбирать: полезные свойства есть у любого качественного зеленого чая. Главное, чтобы он был однородного зеленого цвета, без примесей, пах чаем и не крошился, а ломался.
Считается, что рассыпной чай лучше, но если нет возможности заваривать такой чай, можно использовать и пакетики. Просто чай заварится быстрее и будет проще по вкусу.
🔻Сначала про самые дорогие и элитные крупнолистовые.
Лунцзин или Сиху Лунцзин. Легендарный чай из провинции Чжецзян, собирается и обрабатывается вручную, поэтому его цена начинается от где-то 1000 и выше за 100 грам. Вкус чая невозможно забыть, он многогранен и сочетает цветочную терпкость и медово-ореховую сладость, с нотками подсолнечных семечек.
Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны)– второй по популярности среди зелёных чаёв после Лунцзина, принадлежит к семейству 10 императорских чаёв. Вкус насыщенный, карамельно-цветочный. Цена начинается от 600 -1000 р за 100 г.
Хуаншань Маофэн (Ворсистые пики). Крупнолистовой элитный зеленый чай, выращиваемый на юге китайской провинции Аньхой, родине чая. Чайные сады расположены в уникальных почвенно‐климатических условиях, в окружении дикорастущих фруктовых деревьев. Цена — от 600 р. за 100 г.
Такие чаи нужно заваривать по всем правилам: выдерживать температуру воды, время, заваривать несколько раз — устраивать настоящую чайную церемонию.
🔻Сорта, которые стоят на полках обычных магазинов.
Greenfield Flying Dragon (Летящий дракон) — это классический зеленый чай без добавок и ароматизаторов. Относится к знаменитым сортам чая китайской провинции Хунань. Обладает мягким терпким вкусом и тонким, приятным цветочным ароматом. Чай освежает, придает силу и бодрость, оказывает благотворное влияние на организм человека. Flying Dragon имеет превосходный вкус, так как собран в горах, высоко над уровнем моря. Чайный куст, произрастая на такой высоте, дает некрупные, нежные листья.
Ahmad Tea Chinese Green Tea — мелколистовой зеленый чай с классическим свежим вкусом. При заваривании получается оранжево-желтый напиток с приятным запахом только что скошенной травы. Можно добавить немного меда, который придаст ему ореховое послевкусие.
Tess Style — относится к крупнолистовым сортам, он выращен на экологически чистых плантациях приморской провинции Фуцзянь, которые расположены на пологих склонах невысоких гор на востоке страны. Их высота составляет от 200 до 1000 метров над уровнем моря. Здесь не меньше 310 солнечных дней в году и много влаги.
#нашабольница #врачикиров #ккб7 #кировскаяклиническаябольница7
Источник: https://vk.com/wall-181193021_4328
Пост №272, опубликован 22 апр 2023
