18 марта начинается Великий пост.

Врач-эксперт, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт клиники «Лайт» Рудская Марина Владимировна рассказала о том, кому нельзя поститься, как правильно подготовиться и можно ли детям соблюдать пост?

- Кому нельзя соблюдать пост?
Лицам с острыми заболеваниями и непосредственно с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, колит), и в период обострения хронических заболеваний, особенно при частом их рецидивировании.
Лицам, имеющим дефициты витаминов и минералов.

Часто человек не подозревает о наличии у себя каких-либо дефицитов (в т.ч. о железодефицитной анемии).
Поэтому перед тем, как соблюдать пост непременно необходимо посетить, хотя бы для профилактики, своего лечащего врача.

- Соблюдаю ли я пост?
Нет. Но периодически придерживаюсь определённых ограничений в питании.

- Можно ли детям соблюдать пост?

Нет, ребёнку нужны все питательные вещества (растительного и животного происхождения), всё должно быть в балансе.
Мясную и молочную пищу не нужно давать ежедневно, но несколько раз в неделю это стратегически необходимо.
Пища должна быть преимущественно термически обработана.

- К соблюдению поста необходимо готовиться: ликвидировать все возможные дефициты, проверить всё ли хорошо с желчеоттоком и в целом с работой желудочно-кишечного тракта.

- Какие "звоночки" от организма в случае соблюдения поста вас должны насторожить:
1. появление каких либо жалоб со стороны ЖКТ (отрыжка, горечь во рту, дискомфорт в животе, бурление, вздутие, повышенное газообразование, изменение стула, появление примесей (слизи, крови, непереваренных остатков пищи) и т.д;
2. жалобы на слабость, утомляемость, сонливость днём (косвенно свидетельствующие о появлении дефицитов).

Пища и в обычной нашей жизни должна быть простой, но разнообразной. Только тогда мы сможем получить достаточно нутриентов для полноценной работы всего организма.
Это могут быть крупы, макаронные изделия с овощами, грибами с добавлением специй, супы, каши с добавлением например ягод и тд.
Мясная пища несколько раз в неделю принесёт больше пользы, нежели ежедневное её употребление. Вообще всё хорошо в меру.

Мои любимые постные блюда: кабачковые оладьи, драники, тушёная капуста, винегрет.